தேவையானவை :
![](http://4.bp.blogspot.com/-JpT2CdGalz8/UwGH5MOXKvI/AAAAAAAAM54/GG_dcGftawQ/s1600/sg.jpg)
தோசை மாவு : 4 கப்
முளைக்கட்டிய தானியங்கள் : ஒரு கப் (எல்லா தானியங்களும் கலந்தது கிடைக்கிறது)
தக்காளி : 3
வெந்தயக்கீரை : 1 கப்
உப்பு
செய்முறை :
![](http://2.bp.blogspot.com/-z-KDXWShWmM/UwGH2dGMyuI/AAAAAAAAM5w/r9_WJWnHqUk/s1600/ht2200.jpg)
மிகவும் எளிமையான, மிருதுவான, ருசியான தோசை தயார். இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள கார சட்னி நன்றாக இருக்கும். கொஞ்சம் காரமாக தக்காளி சட்னியும், கத்திரிக்காய் கொத்ஸ்த்தும் செய்திருக்கிறேன்.
இதையே தக்காளி மட்டும் தவிர்த்துவிட்டு அடை மாவிலும் கலக்கி சுடலாம். தக்காளி சேர்க்காமல் செய்வதால், வெந்தயக்கீரையின் அளவை 1/2 கப் ; பாக குறைத்துக்கொள்ளவும். அடை மாவில் எப்போதுமே, எதாது ஒரு தானியத்தை ஊறவைத்து அரைத்துக்கொள்வேன். சோயா ச்சங்க்ஸ்' 4-5 சேர்ப்பேன். கீரையென்றால் வெந்தையக்கீரை மட்டுமே. வெந்தயக்கீரை தனி ருசியை தரும்.
![](http://2.bp.blogspot.com/-O7Y8_4jFXrI/UwGJBu-9dKI/AAAAAAAAM6M/QaapVOpUAAc/s1600/brinjal.jpg)
Thanks : Google Images
அணில்குட்டி : எங்கவீட்டு சமையல்னு தலைப்பு போட்டுட்டு, இவங்க புதுசா செய்யற உணவெல்லாம் எழுதறாங்க.. இவங்களுக்கு சமையல் சொல்லிக்கொடுத்த இவங்க ஆயா மட்டும் இதையெல்லாம் படிச்சா? "ஆமா இதெல்லாம் யார் வீட்டு சமையல்னு" கேப்பாங்க..
பீட்டர் தாத்ஸ் : “One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf